蚝油土豆丝

作者： 爱上烘焙的鱼丸

在我家很受欢迎的一道菜，因为我家都很喜欢吃土豆，老是烧酸辣土豆丝，吃腻了，所以我想炒土豆丝时放耗油会不会也好吃呢，所以就尝试着烧了一下，果然不负所望啊！

用料

• 土豆 1个
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量

蚝油土豆丝的做法步骤

步骤 1

中等大小土豆一个切丝，浸泡在水里，过几次水，去掉淀粉

步骤 2

锅里倒油，少一些，因为待会还要放蚝油，蚝油油量也不少

步骤 3

炒一会后放盐，再炒一会儿，等土豆软了，放蚝油

步骤 4

炒匀了就能出锅了，不用多炒，时间久了土豆软了就不好吃了

步骤 5

最后洒上香菜，脆脆的，一个人就能吃完一盘

蚝油土豆丝的小贴士

土豆丝一定要把淀粉过滤干净，这样就会脆脆的，口感很好，油少放些，蚝油也很油，如果换成李锦记蚝油，那就更好吃了

菜谱创建时间：2017-03-26 12:33:02