韩式辣炖带鱼

作者： 我想开个黑店

翻译的 共计用时40分钟 作者：Seonkyoung Longest!

用料

• 带鱼 8盎司（切成4至5英寸长块）
• 酱汁
• 酱油 2汤匙
• 鱼露 2茶匙
• 韩国辣酱 1茶匙
• 韩国红辣椒粉 1汤匙
• 清酒/米酒 ¼杯
• 碎姜 1茶匙
• 切碎的大蒜 1½汤匙
• 蔬菜
• 白萝卜/土豆 1磅
• 黄洋葱 ½大个切片
• 葱 2个切斜薄片
• 青辣椒 1个切斜薄片

韩式辣炖带鱼的做法步骤

步骤 1

首先准备皮带鱼 如果您使用的冷冻皮带鱼或对鱼类气味非常敏感，请先将其浸泡在米酒或白葡萄酒中过夜。 如果您使用的是新鲜的皮带鱼，只需清洗干净并放在一边待用。

步骤 2

皮带鱼

步骤 3

制作酱汁，取一个小碗把酱汁中所有的材料都加入小碗中混合均匀。放在一边待用。

步骤 4

混合均匀

步骤 5

洗净萝卜并切成¾英寸宽。然后切成两半，呈半月形。

步骤 6

看图切成¾英寸宽

步骤 7

然后切成两半，呈半月形。

步骤 8

将萝卜放在宽浅锅底部，倒入¾杯冷水。

步骤 9

倒入3汤匙酱汁，酱汁要倒在事先放入的萝卜的上面;

步骤 10

盖上，将其煮沸，然后关小火调整到中等火候，并炖10分钟。

步骤 11

开盖

步骤 12

翻一下萝卜

步骤 13

然后放入切片的洋葱，准备好的的皮带鱼，

步骤 14

并在带鱼上面倒上一些酱汁。火候调整到中高强度，将其煮沸并持续煮沸5分钟，不用盖盖子。

步骤 15

用勺子不时从锅的底部舀些酱汁倒到带鱼上面

步骤 16

把切好的葱花跟辣椒片撒在的带鱼上面，调到中等火候盖上焖15分钟，直到鱼和蔬菜完全煮熟。

步骤 17

然后开大火拿掉锅盖，让其煮沸3〜5分钟，此时也要用勺子不时从锅的底部舀些酱汁倒到带鱼上面。 偶尔也要动一动底下的萝卜避免粘锅

步骤 18

舀酱汁浇带鱼上面

步骤 19

好了，一切弄好后关火撒剩下的葱花开吃，可以配上米饭泡菜跟蒸鸡蛋。

步骤 20

最后撒上葱花的样子

菜谱创建时间：2017-03-26 09:51:01