香蕉核桃纸杯蛋糕

作者： 兜兜的妈咪

女儿遗传了我爱吃甜食，最近咳嗽厉害又不敢让她吃太多，用香蕉的甜度来取代糖的摄入。有女一枚，爱宠无边～无论有没有人做这个方子，与我，只是一场爱的记录。

用料

• 鸡蛋 一个
• 香蕉 一个
• 低筋粉 100克
• 牛奶 30克
• 玉米油 25克
• 无铝泡打粉 3克
• 糖粉 适量
• 核桃 适量（可选）

香蕉核桃纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉放保鲜袋里用手捏碎，不用特别碎，小块的吃起来更有口感。放入鸡蛋，玉米油，牛奶，适量糖粉搅拌均匀。

步骤 2

低筋粉和无铝泡打粉混合均匀后分三次筛入步骤一中，翻拌均匀后再筛入下一次。用炒菜的方法翻拌，不要划圈搅拌！

步骤 3

熟核桃仁用刀切小块放入拌匀，没有可不放。

步骤 4

倒入纸杯七分满，预热烤箱，170度30分钟。时间和温度要根据你的烤箱脾气。

香蕉核桃纸杯蛋糕的小贴士

非常简单，几乎没有失败的可能性!只要注意翻拌手法就行了。看着女儿吃着蛋糕满足的样子觉得世间所有美好都不抵她的笑。此方子创建于凌晨三点，边给儿子喂奶边写。如有遗漏，万望理解……

菜谱创建时间：2017-03-26 06:22:58