快手香蕉蓝莓麦芬

作者： 飞天二咪仔_F

来自山崎佳《今日的早餐》（爱整蛋糕滴欢译），建个菜单方便随时看(o^^o)

用料

• 鸡蛋 1个
• 砂糖 20克
• 无味植物油 40毫升
• 牛奶 50毫升
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 1小勺
• 蓝莓 70克
• 碾碎的熟香蕉 1根

快手香蕉蓝莓麦芬的做法步骤

步骤 1

第1步：烤箱预热180摄氏度。

步骤 2

第2步：搅拌盆放入砂糖、鸡蛋用手动打蛋器拌匀。

步骤 3

第3步：在2中加入植物油、牛奶，继续拌匀。

步骤 4

第4步：低筋粉、泡打粉混合过筛，加入3，用刮刀快速混合。

步骤 5

第5步：将蓝莓、碾碎的香蕉加入4，快速拌匀。

步骤 6

第6步：面糊放入模具，在预热好的烤箱中180摄氏度烤30分钟。

快手香蕉蓝莓麦芬的小贴士

1、避免过度搅拌产生筋性，否则口感就不好了。 2、作为早餐搭配茶或者咖啡都不错呢，蓝莓的季节快来揣一揣嘛( ^ω^ )

菜谱创建时间：2017-03-24 21:52:06