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煎三文鱼配白葡萄酒汁的做法
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煎三文鱼配白葡萄酒汁

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飞天二咪仔_F
参考http://www.marthastewart.com/318680/roasted-salmon-with-white-wine-sauce。题头图是原网站图,待我实践过后来换~ 分量为原方的1/4,即1人份。

用料

煎三文鱼配白葡萄酒汁的做法步骤

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步骤 1

用黄油小火炒面粉

步骤 2

微溅时,锅中加入白葡萄酒大火煮沸,转小火收汁至一半量

步骤 3

撒入细香葱拌匀

步骤 4

三文鱼用粗盐、现磨胡椒粉略腌,锅中加适量橄榄油煎至表面颜色不透明

步骤 5

三文鱼分成若干小块,浇上白葡萄酒汁,再撒些许现磨胡椒与细葱装饰即可。

煎三文鱼配白葡萄酒汁的小贴士

也可以用烤箱烤三文鱼,230℃,十分钟左右。 浇汁可以多做一点,配煮的酥酥软软的土豆作为side dish也很棒(●'◡'●)

菜谱创建时间:2014-05-28 12:41:31
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