韭菜花牛肉末

作者： keke1210

孩子爸爸买了一把韭菜花回来说要素炒，我看素炒不好吃吧，翻翻冰箱发现还有一盒牛肉末，好吧，来一道菜新菜品吧！

用料

• 郫县豆瓣 一勺
• 鸡精 少许
• 蒜末 1只
• 料酒 适量
• 酱油 少许
• 韭菜花 300克
• 牛肉末 300克

韭菜花牛肉末的做法步骤

步骤 1

韭菜花切末、牛肉末放少许盐、一点点酱油、两勺料酒麻一下味，再放适量豆粉拌匀，锅里放适量菜油，油八成热下牛肉，把牛肉炒熟后再加入姜末、蒜末、和一小勺郫县豆瓣，豆瓣炒香后，最后倒入韭菜花翻炒即可。（喜欢的可以最后加点鸡精）

韭菜花牛肉末的小贴士

注意！豆瓣已经有盐了，在牛肉末里面可以少加或者不加盐，如果不小心放咸了可以适当放几颗白糖中和一下。油一定要适量，这样牛肉会比较嫩。

菜谱创建时间：2017-03-24 21:45:27