木瓜奶冻

作者： 家有顺心宝贝

女儿喜欢吃某饭店的木瓜奶冻甜品，但是不但贵而且少，所以我决定自己做，即卫生又实惠！

用料

• 木瓜 一个
• 牛奶 200克
• 椰粉 28克
• 糖 20克
• 鱼胶片 3片

木瓜奶冻的做法步骤

步骤 1

木瓜切顶部，把里面的籽全部拿掉。

步骤 2

里面的籽拿掉后，木瓜内部有点凹凸不平，所以要用钢制调羹把内部挖平。放一边待用。

步骤 3

把糖、椰子粉、牛奶混合加热。鱼胶片用冷水浸泡至软，放入加好热之后椰奶液体内，搅拌待冷却。

步骤 4

冷却后倒入木瓜内。

步骤 5

找个宽口杯子，把木瓜放在里面，目的是为了让木瓜在冷藏过程中不会倒下来而让还未凝固的椰奶流出来。

步骤 6

保鲜膜包好，放入冰箱过夜。

步骤 7

第二天切片摆盘就OK啦！

木瓜奶冻的小贴士

1.椰子粉我买的是南国椰子粉，海南特产，有股很浓的椰香。 2.木瓜内部一定要弄平整，不然切片就不漂亮啦，但是不影响口感。

菜谱创建时间：2017-03-24 16:27:55