柳芽清洗几遍,择去枝叉,清洗干净用盐泡十分钟
用开水焯一下,颜色变成翠绿色捞出,用凉水浸泡,每十分钟投洗一遍,去除柳芽的苦涩,泡两三遍即可
猪肉馅放入上述各种调料拌好,把洗干净的柳芽倒入
棒面用温水和好,不要太稀也不要太干,太干会裂口,太稀不成型
饼铛预热,倒油,把做好的饽饽放入煎至两面金黄,倒入少许水,盖盖小火焖十五分钟左右,待水烧干,继续煎至两面金黄就可以出锅啦
出锅……