三分钟飘香拌面

作者： Casa-del-Tiana

在杭州早餐店很爱吃拌面，这两天看了其他食谱做出来却没有想要的味道……就回忆着店里的做法整理了一下，很满意啊^_^

用料

• 面条 适量
• 油 适量
• 小葱 一根
• 香油 适量
• 酱油 生抽适量
• 盐 适量
• 小米椒 一个
• 蒜 一瓣
• 白糖 少量

三分钟飘香拌面的做法步骤

步骤 1

先将生抽，少量盐，一半切碎的小米椒，白糖，香油混合。待盐和糖融化后调料倒入盘中。

步骤 2

把蒜，剩余半根小米椒切碎。小葱切小段。备用

步骤 3

准备料汁的同时煮开水准备下面条。水开后开盖煮一分钟即可捞出，放在盛有料汁的盘里。盛出一碗面汤留着配面吃。

步骤 4

将切好的蒜，辣椒和小葱放到面上，放集中一点，准备浇热油。

步骤 5

锅涮干净，烤干。加热适量油，待油烧热后即可倒在面上，尽可能浇在面上的葱蒜辣椒上。趁热拌匀即可。

三分钟飘香拌面的小贴士

蒜和辣椒都可根据个人口味调节。酱料中也可加入少许老抽，颜色会更好看。但我本身担心吃多老抽对皮肤不好就没放～ 也是一样好吃😋

菜谱创建时间：2017-03-24 14:01:49