干煸牛肉

作者： 巧味丽人

麻辣鲜香有嚼头，越吃越好吃，越吃越想吃

用料

• 卤牛肉 200克
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒皮 适量
• 花椒粉 适量
• 油辣子 适量
• 白芝麻 适量
• 白糖 少许
• 蒜苗 适量
• 香葱 适量
• 食用油 适量
• 特鲜酱油 适量
• 鸡精 少许

干煸牛肉的做法步骤

步骤 1

卤牛肉接纹路切丝备用

步骤 2

炒锅烧热放适量食用油放入生姜丝、大蒜、花椒、辣椒皮稍炒一下出香味（花椒和辣椒皮要冲洗一下，湿的不容易糊）

步骤 3

倒入牛肉一赶中火慢慢煸炒至肉条上有小油泡加.花椒粉、油辣子继续翻炒

步骤 4

煸炒至肉条缩水变色（可干万别炒糊了）

步骤 5

放入蒜苗、白芝麻、少许白糖和适量特鲜酱油（如果卤牛肉够咸也可不放酱油）继续翻炒

步骤 6

翻炒均匀撒少许鸡精就可以出锅了

步骤 7

如果这时就着牛肉咪一口小酒，我想一定很美😃😄😄

菜谱创建时间：2017-03-24 11:21:54