香炸龙利鱼

作者： 扬妈美厨

用料

• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 1汤匙
• 淀粉 2勺
• 面包糠 适量

香炸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼一条解冻，按喜好切成条或块，放点胡椒粉，少许盐，腌制十五分钟，放个蛋清轻轻搅拌均匀，不要太用力，避免把鱼肉搅碎，腌制好后放两勺干淀粉进去，包裹均匀，使每一块鱼肉都粘上蛋清和淀粉，然后放到面包糠里裹一下，把油锅烧成五成热，把鱼肉放进去，炸至两面金黄就ok了

步骤 2

这是做的番茄酱的龙利鱼，味道也很不错，只是最后不要裹面包糠了

步骤 3

番茄酱芝麻版，番茄酱加两勺水，两勺白糖，一点盐，翻炒到冒咕嘟泡，把炸好的鱼柳放进去，出锅前再撒点白芝麻香菜叶点缀下就好了

菜谱创建时间：2017-03-24 09:20:35