土豆胡萝卜黄瓜，素三丝

作者： 九连环环

用料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 葱丝 适量
• 醋 5ml
• 酱油 5ml
• 生抽 3ml
• 葱花 几粒

土豆胡萝卜黄瓜，素三丝的做法步骤

步骤 1

切土豆丝，考验你刀工的时刻到了，尽可能往细里切，别弄得跟檩条似的，切不好就擦丝，一把傻力气应该有吧

步骤 2

土豆丝凉水里捞下，为的是去些淀粉，不是开水里煮哈，看清楚了

步骤 3

过水后捞出备用

步骤 4

同样胡萝卜黄瓜都切丝，越细越好，胡萝卜可以擦，但黄瓜就别擦了，你一擦就都烂了渣子了，谁让它心太软，怪不得笨笨的你

步骤 5

热锅凉油放花椒或小茴香，爆香后捞走，放葱花

步骤 6

放胡萝卜丝，煸炒半分钟

步骤 7

放土豆丝，放盐适量，放酱油少许，切记少，别手一哆嗦哗哗了，那你就准备变那什么蝠吧

步骤 8

快熟时放黄瓜丝，生抽，出锅前淋醋，再来几滴香油味更美，摆盘放几根葱丝，OK啦

菜谱创建时间：2017-03-24 00:02:26