蚝油黄豆（健康美味小零嘴，煲剧必备）

作者： 小鱼咩咩

咸香可口，软糯劲道，好吃得停不下来的健康小零嘴，关键是老少咸宜，简单快手哦！

用料

• 农家笨黄豆 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

蚝油黄豆（健康美味小零嘴，煲剧必备）的做法步骤

步骤 1

把黄豆洗净后用清水浸泡3-4小时，至发胀状态。

步骤 2

洗净倒入小锅，加清水没过黄豆，再加适量盐与蚝油，因为个人口味不同，不做定量，可灵活调整。

步骤 3

大火煮沸后转小火，煮半小时左右，至豆子软熟即可。注意搅拌，以免糊锅。

步骤 4

捞出沥干水分，放入烤盘，均匀铺开。打开烤箱热风烤模式，125度烤80分钟左右，至黄豆表面干爽即可。如果没有热风烤，用低温烘烤也是可以的，温度在100-125之间，注意观察火候，以免烤糊。

步骤 5

烤好取出晾凉装瓶即可。

步骤 6

美味到手，赶紧享用吧。

蚝油黄豆（健康美味小零嘴，煲剧必备）的小贴士

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菜谱创建时间：2017-03-23 22:48:48