红烧黄瓜

作者： 我爱吃火锅锅

把素菜做出荤菜的赶脚！素菜也可以超下饭的！

用料

• 黄瓜 2根
• 糖 克
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 葱、姜、蒜、红辣椒 适量
• 醋 适量

红烧黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条状、用盐腌一会儿；

步骤 2

锅放油烧热，小火煸炒花椒、姜蒜、辣椒，再加一小勺老干妈或豆瓣酱炒香；

步骤 3

放黄瓜接着炒，黄瓜软了以后加盐、生抽、醋、料酒、糖继续炒。炒均匀以后起锅装盘。

红烧黄瓜的小贴士

最后入味放盐的时候少放一点，因为黄瓜之前用盐腌过。可以根据个人口味决定是否需辣。

菜谱创建时间：2017-03-23 18:34:22