枇杷膏（枇杷果酱）

作者： Tanso厨房客

枇杷膏祛痰止咳，清热解毒，夏天泡开水妙不可言！枇杷不偏寒不偏热，什么体质得人都可以食用！

用料

• 枇杷 适量
• 冰糖 适量（枇杷和冰糖我是4:1）
• 食盐 适量

枇杷膏（枇杷果酱）的做法步骤

步骤 1

1.枇杷放入盐水中浸泡2个小时左右 2.浸泡的枇杷虑出洗净，去除里面的核和头尾。

步骤 2

放入容器，加入冰糖（我选用冰糖没有得可以用白糖，因为冰糖比较不容易上火）腌制12小时左右。腌制后水分会被腌出来，到时直接熬不需要再加水切记！

步骤 3

慢慢熬，要有耐心！要看住不时搅拌，越到收水时越搅拌！要不容易烧焦。

步骤 4

熬到这样差不多了，等冷却加入蜂蜜搅拌均匀就可以装入瓶子（瓶子干燥消毒枇杷膏能保存更久），放到冰箱随时可以吃上甘甜的枇杷膏！

枇杷膏（枇杷果酱）的小贴士

切记看住火候，常搅拌，要不容易烧焦！

菜谱创建时间：2017-03-23 16:24:43