素炒三丝

作者： Alice一句半

随便一炒

用料

• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 棕蘑菇 5朵
• 鱼露 小半勺
• 蒸鱼豉汁 一小勺
• 黑胡椒 一点点
• 蒜瓣 2瓣

素炒三丝的做法步骤

步骤 1

全部切丝

步骤 2

温油下蒜片，略煸

步骤 3

下洋葱丝炒软

步骤 4

下胡萝卜丝炒软

步骤 5

下蘑菇丝，之后入鱼露、蒸鱼豉油，翻炒至出汁，再收干汁水

步骤 6

临出锅放一捏捏黑胡椒碎

步骤 7

吃吧，鲜！

素炒三丝的小贴士

1、有时候我喜欢用蒸鱼豉油代替生抽，感觉更鲜，但一般就不用再放盐了，尤其再加了鱼露，更要尝了咸淡再决定是否放盐 2、蘑菇可以用杏鲍菇切丝码相会更好

菜谱创建时间：2017-03-23 08:15:59