彩椒紫甘蓝汉堡排｛超厚超有爱超营养超…的｝❤️沼三明治 ❤️（📎附 汉堡排详细制作过程）

作者： April家小食光

ins上超火的来自霓虹国的沼三明治｛沼サン｝日本陶艺家大沼道行的太太每天都会为先生制作一份塞满卷心菜和各种食材的超厚三明治，并将这款爱心三明治取名：“沼サン”（沼三明治）❤️ 吃过一次这种超厚沼三明治就会上瘾，营养丰富，简单快手，无论是学生党、上班族还是周末早午餐，来一组绝对瞬间能量满满💪💪💪 作为白羊座好奇宝宝会想变换各种食材口感的组合、颜色搭配的组合。 这次是汉堡排+芝士+彩椒+紫甘蓝+生菜，简直是颜值爆表、好吃到没sei的搭配啊😍

用料

• 牛肉糜 300g
• 洋葱 半颗
• 香菇 4颗
• 鸡蛋 1个
• 亨氏黑胡椒酱 少许
• 黄油 少许
• 芝士片 1片
• 黄辣椒 半只
• 红辣椒 半只
• 紫甘蓝 半颗
• 生菜 4片
• 面包 2片

彩椒紫甘蓝汉堡排｛超厚超有爱超营养超…的｝❤️沼三明治 ❤️（📎附 汉堡排详细制作过程）的做法步骤

步骤 1

这款沼三明治的亮点是汉堡排，那第一步当然是制作美味的汉堡排咯。将洋葱和香菇切成碎，加入牛肉糜中。（喜欢胡萝卜的盆友们也可以加胡萝卜碎，自己做嘛必须是怎么好吃怎么有营养怎么加。）

步骤 2

加入1个鸡蛋、少许料酒、少许味极鲜、2勺亨氏黑胡椒酱，搅拌均匀，腌制半小时入味。也可以提前放进冰箱冷藏腌制过夜，味道更佳。

步骤 3

将腌制好的牛肉糜，顺时针搅拌直至搅拌上劲儿，在手上挤出圆形的汉堡排，左右手拍打，直至拍打出肉糜里的空气。这样吃起来肉质更有嚼劲儿。

步骤 4

锅烧热后放入一小块黄油，待黄油融化放入汉堡排，小火慢煎，煎到底部成型后翻面煎。

步骤 5

翻面3-5次，在翻面的同时将亨氏黑胡椒酱和水的混合汤汁浇在汉堡排上面，一方面是为了入味，另一方面是为了将里面的牛肉也煎熟。

步骤 6

这样，汉堡排就做好了，比外面的牛排好吃多了。配上煎蛋、沙拉什么的，就是一份牛排简餐。

步骤 7

做好汉堡排，我们得言归正传开始做超厚超有爱超营养超…的沼三明治了。取1片吐司，铺上4片生菜。铺这么多层生菜真是因为好爱生菜清爽的口感和鲜嫩的颜色。

步骤 8

放上厚厚的一片刚煎好的汉堡排，看着就好有食欲有没有哈哈。

步骤 9

盖上一片芝士，热热的汉堡排会把芝士慢慢融化，当然喜欢芝士又不怕胖的你可以加2片芝士或是更多…

步骤 10

铺上一层红辣椒

步骤 11

再铺上一层黄辣椒

步骤 12

再铺上一层紫甘蓝。紫甘蓝洗干净后切成细丝铺上即可，或是用开水焯一下断生也行。

步骤 13

加上丘比沙拉酱，主要是觉得紫甘蓝拌上沙拉酱更好吃。

步骤 14

最后盖上1片吐司，用手向下压紧，压的过程中肯定会漏出辣椒和紫甘蓝，再塞回去就好。份量太实在啦哈哈。用保鲜膜上下缠两圈，再左右缠两圈包裹好。

步骤 15

用把锋利的刀对半切开，彩椒+紫甘蓝+汉堡排沼三明治就酱做好啦。不找把锋利的刀还真不好切，因为真的好厚，一只手都快要拿不过来了。

步骤 16

配了杯热豆浆和圣女果，颜值满分💯营养满分💯，好吃到真是没sei啦❤️

彩椒紫甘蓝汉堡排｛超厚超有爱超营养超…的｝❤️沼三明治 ❤️（📎附 汉堡排详细制作过程）的小贴士

自己做汉堡排的想法，是因为有一次想吃牛排在超市买了一块生牛排回家煎，一点都不好吃，就下决心自己做。自己做的干净料足，吃起来肉嫩多汁。厚厚的汉堡排搭配上清脆的彩椒、紫甘蓝、生菜，味道绝佳，还补充了那么多维生素和微量元素。

菜谱创建时间：2017-03-23 00:56:57