烤鸡胸配草莓莎莎酱

作者： 安娜娜最爱夏天了

Salsa是墨西哥菜肴中常用的酱料，用途很广泛，除了蘸酱之外还可以当做调味料使用，基础的salsa是用番茄和墨西哥辣椒（Jalapeño）做成的，可以添加洋葱、牛油果、各种香料让salsa的口味更丰富，莎莎酱中的辣椒很好的平衡了草莓本身的甜味，让草莓莎莎酱可以搭配任何的食物，而不是变成一道黑暗料理，笑。

用料

• 鸡胸肉 4片
• 草莓莎莎酱* 1份
• 青柠 2个，榨汁
• 橄榄油 30ml
• 蜂蜜 5ml
• 香菜（不喜欢香菜的可以不加） 一小碗，切碎
• 黑胡椒粉、盐 少许调味
• #草莓莎莎酱
• 草莓 2碗（平时吃饭的小碗）
• 墨西哥辣椒 （Jalapeño） 1根切碎（国内不容易买到，可用其他有辣味的辣椒替代）
• 红洋葱 半个，切碎
• 香菜 2勺（平时喝汤的勺子）
• 青柠 半个，榨汁

烤鸡胸配草莓莎莎酱的做法步骤

步骤 1

把2个青柠榨汁，混合橄榄油、蜂蜜、香菜碎和少许的盐；

步骤 2

把鸡胸肉放入保鲜袋内，用擀面杖（或者任何能够敲打的东西，比如椅子腿，误）捶打鸡胸肉，让鸡胸肉变薄。（拿起你的小锤锤~）

步骤 3

把鸡胸肉放在第一步做好的酱汁里腌制，放入冰箱冷藏室至少20分钟；

步骤 4

在腌制鸡胸肉的时候开始做草莓莎莎酱，把莎莎酱的所有材料都切丁，在碗里混合，加盐调味；

步骤 5

拿出鸡胸肉，用厨房纸擦干表面，两面都撒上盐和胡椒粉；

步骤 6

加热平底锅，锅热了之后放入鸡胸肉，每一面煎3-4分钟，根据鸡胸肉的厚度自行调整时间，可以拿叉子戳一下看看有没有熟；

步骤 7

撒上莎莎酱，开吃！也可以拿面包或者卷饼包着一起吃~

菜谱创建时间：2017-03-22 23:20:48