养胃小米粥

作者： 小蛙厨记

新晋孕妈，本身胃不好的我加上孕吐的厉害，需要一款养胃粥，山药，小米，胡萝卜都适合胃不好的人食用。

用料

• 小米 200g
• 大米 100g
• 山药 小半截
• 胡萝卜 半条
• 水 1000ml
• 盐 适量

养胃小米粥的做法步骤

步骤 1

准备材料，大米、小米淘干净（大米可以提前一晚泡好，煮出来口感较软糯） 胡萝卜和山药切丁备用，切小点容易熟（山药可以等需要加入的时候再切，不然容易氧化变黑）

步骤 2

锅里放水，先加入大米和小米，大火煮沸约15分钟，此阶段需不断用汤勺混匀，以免煮糊。

步骤 3

再加入胡萝卜和山药丁，转小火煮约15分钟（因为我喜欢口感软一点，所以时间稍长一点，也可以稍微缩短这步的时间）

步骤 4

最后加盐调味（这个根据个人口味，我喜欢咸味粥。如果喜欢甜味，加白糖一样可以）关火焖大约3分钟左右就可以开吃了。

养胃小米粥的小贴士

砂锅煮粥容易溢出，所以大火煮沸的过程中一定要在旁边看着，不断用汤勺混匀，既可以防溢出也可以防煮糊。

菜谱创建时间：2017-03-22 22:20:38