简易皇后锅水果披萨

作者： Eva3637

用料

• 高筋面粉 200克
• 水 55克
• 鸡蛋 1只
• 干酵母 3克
• 食盐 2克
• 白砂糖 10克
• （以上是披萨皮用料）
• 香蕉 适量
• 芒果 适量
• 马苏里拉奶酪（其他种类的奶酪无法起丝） 125克（根据个人喜好增减）
• 番茄酱 适量
• （以上是披萨馅料，根据个人口味酌情增减）

简易皇后锅水果披萨的做法步骤

步骤 1

严格按照披萨皮的配料和面，和成表面光滑的面团后放于40度左右的温度下，静置1小时发酵。

步骤 2

把锅底均匀涂上一层油，把发酵好的面团放到锅里摊开压成一个面饼，另周边稍稍突起，再用刀叉或竹签在面饼上扎洞，然后挤上番茄酱

步骤 3

在番茄酱上面放少量马苏里拉奶酪，盖上锅盖，开小火加热至奶酪融化。（注意：每次打开锅盖盖回去之前，都要把锅盖上的水珠擦掉）

步骤 4

在已经融化的奶酪上面铺一层水果

步骤 5

再铺一层奶酪，盖上锅盖，再次小火加热至奶酪融化

步骤 6

最后加点番茄酱调味修饰

简易皇后锅水果披萨的小贴士

1、披萨皮一定要严格按照配方； 2、水果要选择不易出水的； 3、为了能够加热均匀，需要使用安利皇后锅中具有七层结构的煎炒锅和隔热板，全程用小火； 4、两次加热时间均为奶酪融化即可。

菜谱创建时间：2017-03-22 14:44:12