尖椒鸡丁

作者： 做饭全靠猜星人

希望这是一道让人满意的菜

用料

• 鸡腿 2只
• 尖椒 4根
• #
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3颗
• 花椒 6粒

尖椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

先将鸡腿肉剔下来，切丁，用料酒和适量盐腌制。

步骤 2

鸡骨焯水，吊汤，备用

步骤 3

准备调料，切成图片的样子。大料是做另一道菜的，放一起了。请忽略。

步骤 4

热锅倒入适量油，炒鸡腿肉至金黄色

步骤 5

为了能让鸡腿肉吃起来更软糯，将鸡骨吊汤倒入锅里，不用很多，少量就好。

步骤 6

准备好的尖椒在收汁未完成的时候放

步骤 7

将尖椒倒入鸡腿里混合翻炒。收汁完成再加入适量盐，鸡精，撒上葱花起锅。⚠️尖椒不要放太早，否则没有清香味。

步骤 8

起锅啦。肉质鲜嫩，清香味十足的尖椒鸡丁就做好啦。

菜谱创建时间：2017-03-22 13:39:48