椒盐四季豆

作者： 黄家厨房

简单、快手、营养、好吃！

用料

• 四季豆 大半盘
• 胡萝卜 半根
• 胡椒、盐、味精、麻油 各少许

椒盐四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净，掐头去尾。

步骤 2

大火，坐锅放水，水中放入少许麻油。

步骤 3

水开后放入洗净的四季豆。

步骤 4

盖上锅盖，煮开后转中火煮8分钟。

步骤 5

胡萝卜去皮，切成与四季豆大小相近的长条。

步骤 6

待豆煮8分钟后，将胡萝卜加入豆中，盖上盖子，再一起煮两分钟。

步骤 7

磨入胡椒粉，放少许盐、味精和麻油，搅拌均匀，此时若还有水的话，开大火，将水份收干。注意火候，別烧糊。

步骤 8

出锅、装盘，享用！

椒盐四季豆的小贴士

1.四季豆沒煮熟有毒，一定要煮熟。盖上盖煮8分钟加2分钟正好。 2.胡萝卜可放可不放，如果沒放胡萝卜，一次煮熟9分钟就行。 3.胡萝卜煮久了会烂掉，等豆快煮好时再加进去煮2分钟正好。 4.胡椒我喜欢现磨的，比较香，怕麻烦用胡椒粉也行。

菜谱创建时间：2017-03-22 13:38:03