酒酿坚果软欧 (乡村面包 )

作者： 三餐一日蓝蓝

会做馒头 这个就可以做好 乱入滴 意外滴好吃😂 健康滴乡村气息面包 简单 易操作 记录一下 不用中种 不用冷藏发酵 😂

用料

• 高筋面粉 克
• 蔓越莓 适量
• 葡萄干 适量
• 猕猴桃干 适量
• 黑桃干 熟 适量
• 麦片 40克
• 红糖片 20克
• 酒酿 大半碗
• 发酵粉 5克
• 黄油 20克
• 盐 一小搓

酒酿坚果软欧 (乡村面包 )的做法步骤

步骤 1

锅里放水煮开 放入红糖片 放入麦片煮软 放一边 放入洗好滴葡萄干 蔓越莓 猕猴桃 放到70多度 放入半碗酒酿 搅拌一下 用手感觉一下不烫手 是温的就可以放发酵粉了

步骤 2

高筋粉里加入混合好滴麦片果干 合成面团 加入黄油揉光滑 （橄榄油也可以滴） 最后盖上保鲜膜 室温发酵2倍大

步骤 3

放入熟黑桃仁 排气 整好形 放入烤箱发酵2倍大 刷子粘温水刷一遍面包 筛粉 割包

步骤 4

烤箱预热230℃ 200℃上下火 30分钟 中途烤盘调个头个 我滴宝宝有点大哈😄 每个烤箱脾气不同 自行调节哈😄

酒酿坚果软欧 (乡村面包 )的小贴士

面粉重量下次补上😥 图片下次补上 😥 记录一下 免得自己忘了😣

菜谱创建时间：2017-03-22 13:17:24