粉蒸豆角

作者： 愤怒的面团

自己炒的米粉，想说不能光用来蒸肉，准备用来粉蒸一切，从豆角开始！

用料

• 油 少许
• 豆角 一把
• 米粉 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 腐乳汁 1勺
• 盐 少许
• 水 2勺

粉蒸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净控干水，掰成段，不要太短。。 平底锅烧热后，倒入少许食用油，不要太多，一点即可，放入豆角，煎成虎皮色

步骤 2

豆角虎皮色后，关火！！（因为之后还要蒸，所以不用炒太过） 倒入生抽，老抽，腐乳汁，胡椒粉少许，盐，2大勺米粉，拌匀。。。

步骤 3

拌匀后，装到小碗中，淋两勺高汤或清水，准备上火蒸

步骤 4

蒸40分钟左右，把米粉蒸透。。就可以出锅了

菜谱创建时间：2017-03-22 13:14:36