凉拌莴笋

作者： 清酒与故人

特别喜欢的一道菜，可以吃饭的时候当一道菜，也可以提前做好第二天早上吃稀饭面条的时候当一道提味的菜都是很棒的

用料

• 小莴苣（如果是大莴笋就一根） 2根
• 香油 适量
• 盐 2勺
• 味精（也可以鸡精） 半勺
• 辣椒糊 1大勺

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

两根小莴苣削好皮

步骤 2

切成丁

步骤 3

就这种调味勺2勺盐（可以根据自己的口味加减）

步骤 4

盐拌开放在那里腌3个小时以上

步骤 5

加一点辣椒糊同时一点油倒锅里烧热

步骤 6

加半勺味精锅里炒开

步骤 7

加一点水，不然会咸，不停翻炒，水快干的时候盛起来

步骤 8

放凉后就可以吃了，凉的口感更好。

凉拌莴笋的小贴士

可以一次多做点，吃不完密封放冰箱里，可以放两到三天。早上吃早点的时候来一点感觉棒棒哒！我买的是本地的小莴苣如果是大的佐料可以加倍。

菜谱创建时间：2017-03-22 12:51:36