不需黄油的鸡蛋饼

作者： 抹茶柳豬

不喜欢太甜，少糖健康，可视个人口味增加

用料

• 鸡蛋 3只
• 面粉 100g
• 白糖 35g

不需黄油的鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋清，蛋黄： 蛋黄加入10g糖搅拌均匀，可稍微打发， 剩下的糖加入蛋清中打发至膏状

步骤 2

蛋黄，蛋清分别打发后，将蛋黄液倒入蛋清中翻拌均匀

步骤 3

将面粉筛入混合均匀的鸡蛋液中，翻拌均匀

步骤 4

因没有裱花工具，我装入了保鲜袋，剪一个小口充当裱花工具了，将混合好的鸡蛋液在铺有油纸的烤盘上挤压成型，什么形状自由发挥。但鸡蛋液厚度最好均匀些，以免烤的时候焦的程度不同

步骤 5

170°，12-15min。

不需黄油的鸡蛋饼的小贴士

鸡蛋大小不同，若面粉晒入后仍太稀，可增加一些面粉

菜谱创建时间：2017-03-21 22:57:41