抹茶芋泥瑞士卷

作者： 爱煮饭的小老鼠

用牛轧糖纸包的很mini，放了抹茶，多吃几口也不腻

用料

• 抹茶粉 10克
• 鸡蛋 3只
• 低筋面粉 30克
• 色拉油 30克
• 白砂糖 35克
• 清水或牛奶 40克
• 芋泥 适量
• 椰浆 20克
• 香草精 适量

抹茶芋泥瑞士卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄中加入10克糖和色拉油搅拌均匀，筛入粉类及清水待用

步骤 2

盆中确保干净无水，蛋白加入剩余的糖打发至有尖角，加入一滴白醋能保持更久

步骤 3

蛋糕上下火180度13分钟，取出晾凉后切片（我用的是28✖️28的烤盘，切了16片）荔浦芋头煮烂后根据个人喜好加入适量的糖和椰浆，挤入裱花袋，每片蛋糕上挤一些

步骤 4

买一些漂亮的糖纸包装起来就可以吃了，味道很棒，不会腻，当下午茶或者小零食都不错，大家赶紧试一试

菜谱创建时间：2017-03-21 21:06:09