百香果山药烧排骨

作者： 公仔思乐冰

继续开拓百香果的新天地~\(≧▽≦)/~啦啦啦

用料

• 排骨 300克
• 山药 1根
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 百香果 2只
• 干辣椒 少许
• 盐 适量

百香果山药烧排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下排骨，把水烧开，5分钟后把排骨捞起来用温水洗净沥干备用

步骤 2

蒜、姜、干辣椒切好，百香果2个备用

步骤 3

热锅冷油爆香姜、蒜、干辣椒，然后下排骨，翻炒至排骨两面有点焦黄，加入适量的生抽、盐，继续翻炒。

步骤 4

放入切好的山药，加入没过食材的水，盖上盖子中小火焖煮大概20分钟。待汤汁有点浓稠时加入百香果汁翻拌均匀，然后根据个人口味加入适量的白砂糖进行调味就可以出锅了。

步骤 5

开餐咯！

百香果山药烧排骨的小贴士

烫煮排骨这个步骤主要为了去掉排骨的血水和部分油脂。 糖的量根据百香果的酸甜度和个人的口味适量进行调整的，没有特别的限制哦。

菜谱创建时间：2017-03-21 19:48:15