香煎咸鱼

作者： 美美郡主

咸鱼是湖北江汉平原的特色美食，有香煎，或者香辣干锅，都不错，今天给大家介绍香煎做法，简单好吃，为菜鸟级厨师必备。

用料

• 咸鱼 半条
• 菜籽油 15ml
• 姜丝 少许

香煎咸鱼的做法步骤

步骤 1

将咸鱼切成小块，尽量薄一些，放在温水中浸泡10小时，否则有些咸。

步骤 2

锅中放油，用煎烙程序烹制，正反两面各一个流程，我这款锅是四分钟。

步骤 3

煎好一锅。

香煎咸鱼的小贴士

如果用普通铁锅做，要掌握好火候，否则容易煎糊，就不好吃了，要有耐心，慢慢煎至两面金黄色即可。

菜谱创建时间：2017-03-21 18:47:31