热巧克力（微波炉）

作者： 珺鱼Lizzy

这个方子很简单，用微波炉就可以制作🌟 配比可按照个人需求调整，淡奶油会让整体风味更加浓厚，也可换成淡奶，又或者加入肉桂等香料增强层次感；又或者怕高热量，换成脱脂奶都OK的啦，不过高热量真的会给人带来满足感！ 每逢阴雨天，手捧一杯热可可站在窗边望雨，是一件让人很享受的事情鸭！北方的冬天更是少不了，雪花配热饮，美哉~

用料

• 牛奶 300g
• 淡奶油 70g
• 黑巧克力70% 50g
• 炼乳 少许（不嗜甜可不加）
• 盐 一小撮，0.2g（增加层次，不喜可去掉）
• 巧克力屑 少许

热巧克力（微波炉）的做法步骤

步骤 1

先取少量淡奶油和牛奶，混合巧克力，放在可微波炉加热的容器中。 先加热30秒，然后查看巧克力状态，如没有融化，再30秒30秒慢慢加热，注意❗不要加热过头，巧克力会有水油分离的状况（之前是巧克力隔水加热后来发现这样更方便，少刷一个碗😂）

步骤 2

巧克力全部融化以后，少量多次混合用料里剩下的淡奶油和牛奶（不要心急哦，很容易有没搅开的颗粒）。

步骤 3

用刀在巧克力表面薄薄刮几层，刮碎了也不要紧啊，手指头最重要啦😛~

步骤 4

混合好的热巧克力装杯，用巧克力屑点缀。

步骤 5

嗒哒🎉完成啦

热巧克力（微波炉）的小贴士

热巧虽美味，但肉肉紧随其后哦，可不要贪杯呦！ (:з」∠)_

菜谱创建时间：2017-03-21 15:18:26