芥兰头饭，又名菜果饭

作者： 爱理不理37

菜果饭食台山的特色美食，每年的正月十五每家每户都会煮菜果（不知道没有没有记错😬）我也有好多年没吃了，有一天经过超市看到芥兰头很新鲜，就决定试做一下，并且做的非常好吃，做法果断分享给大家。

用料

• 芥兰头 1个
• 红萝卜 1个
• 腊肠 2条
• 腊肉 1段
• 香菜 少量
• 香葱 少量
• 盐 少量
• 油 少量
• 耗油 少量
• 米饭 若干

芥兰头饭，又名菜果饭的做法步骤

步骤 1

有无这次我买的芥兰头比较大个，所以我只切了一半。首先把芥兰头和红萝卜切粒

步骤 2

把切好的芥兰头和红萝卜放一起准备下锅。

步骤 3

把腊肠和腊肉也切成粒，喜欢吃腊肠的朋友可以多放点腊肠，少放点腊肉。

步骤 4

把锅烧红，放少量的油，然后把腊肠和腊肉放进锅里，炒一分钟，然后把红萝卜和芥兰头倒进锅里炒，加少量的盐。炒到九成熟，可以加少量耗油调味，可以稍微咸一点点，因为会放进饭里面

步骤 5

把材料倒进刚煮好的饭里面，再按开关煮10-15分钟，加上香菜和葱就可以上碗。如果不够咸的可以稍微加一点酱油。

步骤 6

最后，大功告成。

芥兰头饭，又名菜果饭的小贴士

煮饭是水可以比平时少放一点，这样煮出来的菜果饭会更好吃。

菜谱创建时间：2017-03-20 21:52:20