日式炸鸡块

作者： lin12y

这款可以冷藏保存3-4日，食用前微波加热

用料

• 无骨全鸡腿 2个（约600g）
• *生姜末 7克
• *大蒜末 3克
• *酱油 30ml
• *白砂糖 7克
• **鸡蛋 一个
• **马铃薯淀粉 60克
• **低筋面粉 60克

日式炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡全腿一个平均切成10等份。碗里加入鸡块，然后放入*白砂糖用手混合，余下*材料打入再次用手混合。

步骤 2

1 的碗中加入鸡蛋，均匀搅拌，**两种粉用手均匀搅拌混合

步骤 3

油加热至170-180度（干的筷子插入油锅底部，冒出小气泡），2的鸡肉放入鸡量的1/3量的油炸，1分半左右中火炸，油离火。保持中火炸另外倒入1/3 的鸡肉量的油，炸1分钟左右，变色后取出，冷却放入干净容器内保存。

日式炸鸡块的小贴士

1/4量。458kcal 盐1.7克 变化1: 取三块鸡撒花椒粉。 变化2:汉堡一分二，放生菜，番茄薄片两份，鸡块两块，涂上色拉酱即可。 变化3:芝麻叶两片，两件鸡块，切成小份。米饭一碗（150个），混入肉片撒上白芝麻，再拌入芝麻叶。

菜谱创建时间：2017-03-20 19:35:10