青团子

作者： 春华秋叶

青团子，记载着儿时的记忆，因此吃起来特别的香。

用料

• 糯米粉 适量
• 豆沙 适量
• 白糖 适量，根据个人喜好
• 油 适量
• 泥胡菜 适量
• 食用碱 少量

青团子的做法步骤

步骤 1

把摘来的草洗净，放入锅中，加入适量碱（去除草的苦味），把草煮烂即可

步骤 2

买来赤豆加糖煮烂，在锅里放点油，豆沙略炒一下，注意不能炒得太干。

步骤 3

取适量糯米粉，加入焯好水的泥胡菜，把草与糯米粉彻底混合均匀，就可以包青团子了。

步骤 4

包好的青团子上锅开水蒸10分钟左右，注意时间久了青团子就塌扁。 由于这种青团子加入了yaoyintou草，吃起来口感很有劲道，并且带着草的清香，很是好吃。但青团子蒸熟后颜色会发暗绿。

菜谱创建时间：2017-03-20 15:28:08