湿润的巧克力蛋糕（没有面粉）

作者： 星星的风采

用料

• 鸡蛋 4个
• 黑巧克力 250克
• 淡奶油 250ml
• 砂糖 70克

湿润的巧克力蛋糕（没有面粉）的做法步骤

步骤 1

1，淡奶油加热至沸腾，倒进巧克力中搅拌至顺滑；

步骤 2

2，准备蛋糕模具，内侧垫烘培纸，底部包锡纸;

步骤 3

3，糖加入4个全蛋中，用电动打蛋器打成湿性发泡（坐温水打发容易）；

步骤 4

4，将打发的蛋液一半倒入融化的巧克力糊中，翻拌大致均匀；

步骤 5

5，再倒入剩下的蛋液，翻拌均匀;

步骤 6

6，拌匀的蛋糕糊倒入模具；

步骤 7

7，热水浴上下火150°烤60分钟；

步骤 8

8，室温冷却后放入冰箱隔夜；

步骤 9

9，撒上糖粉完成。

菜谱创建时间：2017-03-20 14:02:41