红烧鸡翅🍗

作者： 名字叫大馋馋的小厨娘

用料

• 鸡翅根 5个
• 冰糖 适量
• 老抽 适量
• 八角 个
• 生抽 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量

红烧鸡翅🍗的做法步骤

步骤 1

先去血沫，水中加入一勺料酒和姜片，可以去腥味儿。待水烧开后过三分钟关火，鸡翅捞出备用

步骤 2

锅烧热倒入适量油，待油五成热时放入冰糖，炒糖色。等到冰糖都融化了，颜色出来了就放入焯好的鸡翅根大火翻炒

步骤 3

翻炒过程中加入适量老抽、生抽，倒入清水，放入八角、干辣椒，转制小火焖煮30分钟

步骤 4

临出锅前放入少许盐调味即可。

红烧鸡翅🍗的小贴士

如果口清的伙伴可以不放盐，毕竟老抽和生抽都是有咸味儿的，最后一步根据个人口味来定

菜谱创建时间：2017-03-20 11:58:25