蒜蓉蒸青龙虾

作者： 四毛光吃不胖

龙虾虽然不是一种常食用的海鲜，但是万一哪天需要宴客或犒劳一下自己，就可以拿来炫耀一番，美味营养又非常涨面子。 龙虾是种不会自然老死的逆天生物，要不是因为人类食用或生病，它会一直长一直长，长到多大四毛也不知道！这么厉害的生物，自然有它厉害的营养价值，和绝美的口感。 能养心通乳、补肾壮阳、祛脂降压等，再多的功效自行查阅吧。 四毛是个海边长大的人，今天就来教你们怎么灭了这个长生不老怪！ 勤快的大兄弟小媳妇儿们，都可以动手试试了！这做法很简单好上手。

用料

• 青龙虾 1只（1斤左右）
• 蒜蓉 适量
• 辣椒 适量
• 盐 少许
• 油 少许

蒜蓉蒸青龙虾的做法步骤

步骤 1

首先准备大蒜和辣椒，分别剁碎备用。

步骤 2

锅里加入食用油，待油热后，加入蒜蓉和辣椒，再加少许盐，稍微翻炒。

步骤 3

将翻炒过的蒜蓉和辣椒，均匀地洒在洗净开背处理过的龙虾上。

步骤 4

上锅蒸6-8分钟，完成！可以好好享受美味啦！

蒜蓉蒸青龙虾的小贴士

1.先将龙虾头身分离，把龙虾头里不能吃的部位去除。 2.在给龙虾开背的时候要沿着背部纹路，均匀地把壳剪开。等壳剪开后再把肉剪开或用刀子切开，切忌太着急连壳带肉一刀剪。 3.为了让龙虾能更均匀地受热烹制，以及有更好的摆盘效果，开背时候需要把龙虾尾部的连接部分也剪断，才能将龙虾更好得展开。

菜谱创建时间：2017-03-20 10:47:45