肉松青团

作者： LaLa教主

原来做青团也不是那么难～

用料

• 糯米粉 250克
• 粘米粉 85克
• 开水 50克
• 肉松 100克
• 咸蛋 5个黄
• 玉米油 15克
• 麦青汁 200克
• 沙拉酱 40克

肉松青团的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋黄浸白酒放烤箱烤熟

步骤 2

个人觉得蛋黄烤熟的比蒸熟的香，压泥！

步骤 3

先取25克粘米粉加50克开水拌均匀，再倒入250克糯米粉和60克粘米粉，加200克麦清汁，加15克玉米油。

步骤 4

拌成团，颜色非常貌美哦！一点不粘手。然后分成一个个小面团，要用保鲜膜盖好，不然要吹干了不好捏。

步骤 5

100克肉松加压碎的蛋黄加40克沙拉酱拌均匀，分成等量的馅。

步骤 6

一个个包好，我是皮用了40克左右，馅15克左右，有点小缝没关系。

步骤 7

水烧开，上锅蒸20到25分钟就可以了。

步骤 8

这个是蒸了20分钟，颜色浅一点。

步骤 9

这是蒸了25分钟的，颜色深一点。

步骤 10

待温热的时候就可以用保鲜膜包起来了，不然表皮会变硬。到第二天也不会变得像石头一样硬，温热一下又恢复口感了。

菜谱创建时间：2017-03-20 09:26:08