椰丝小方（无淡奶油版）

作者： 故意和你邂逅

牛奶前几天做松饼。香蕉卷拆了，1L用不完，然后明天要去上海出差4天。怕坏，就做一下，家里刚好又没淡奶油了。就直接这些材料做了，不过没淡奶油做出来的晶莹剔透点。就是奶味淡点。顺便明早给同事尝尝。

用料

• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖（糖粉） 30克
• 椰蓉 适量

椰丝小方（无淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

准备食材。玉米淀粉，糖（这里我用糖粉），纯牛奶，秤。

步骤 2

称米玉淀粉

步骤 3

在玉米淀粉里先加80g牛奶。

步骤 4

搅拌均匀。一开始很难搅拌，多搅一下。淀粉容易沉淀。

步骤 5

剩余牛奶和糖倒入奶锅，其他锅也行，能煮就好。

步骤 6

开始煮，到牛奶快沸的时候。倒入前面调的牛奶玉米淀粉。

步骤 7

煮至如图样。倒到保鲜盒中。

步骤 8

保先盒先准备好。我铺上了保鲜膜。

步骤 9

盖上盖子。冰箱冷藏4小时就行。一晚上也行。冻住了就好。

步骤 10

4小时后取出来切块。裹上椰蓉就好。我是把椰蓉倒到保鲜盒里，把切好的小方放里面摇一下就好了。

步骤 11

成品！

步骤 12

摆拍一下😁😁

菜谱创建时间：2017-03-20 09:12:33