美式华夫饼

作者： naru酱

美式华夫饼脆脆的软软的，家里人都很喜欢，早上做起来也不花时间。但是一般的方子里面都是用泡打粉和黄油来做的。对于我这个戚风超级粉丝，研究了那么久的戚风，忽然想起来其实用戚风的做法来做华夫饼，应该可行，早上试做了一下，成功！！ 这里是记录的只是给自己的备忘录。 这里是八个的量

用料

• 低粉 200g
• 鸡蛋 2个
• 糖（都加到蛋白的） 20g
• 橄榄油 50g
• 蜂蜜 20g
• 牛奶 200ml

美式华夫饼的做法步骤

步骤 1

蛋白加糖完全打发

步骤 2

蛋黄加蜂蜜打匀加油打匀，加牛奶拌匀

步骤 3

蛋黄液里加低粉，低粉有时间就过下筛，我懒没筛，如果有蔬菜粉的话这里一起加，拌匀到无面粉颗粒。

步骤 4

挖一勺蛋白到面糊中拌匀

步骤 5

将面粉糊倒入蛋白，葱上到下翻起来拌，别消泡了，没有泡打粉全靠这些蛋白了。

步骤 6

烤熟就ok了

菜谱创建时间：2017-03-20 08:25:24