芹菜炒米粉

作者： 汤圆君_

做法源于父亲大人之前给我煮的那碗香喷喷的芹菜汤面！突然想吃炒米粉，就灵机一动学老爸用芹菜粒提香。喜欢芹菜香味的人儿不要错过啦~

用料

• 米粉 200克
• 芹菜 200克
• 酱油 适量
• 蒜 2瓣

芹菜炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉用温水提前浸泡10分钟。 锅内煮沸开水，加入米粉，煮3分钟左右，捞出，过凉水后沥干。

步骤 2

蒜切碎或捣碎，越细越好。芹菜洗干净后，把靠近芹菜头的部分切成粒。

步骤 3

剩下的芹菜切段即可。锅内倒入油，放蒜末爆香，再放芹菜粒爆香。

步骤 4

芹菜段入锅翻炒。这个时候蒜末会变焦，芹菜会出水，炒一会就可以放入米粉了。 加米粉后不断散开翻炒，再滴酱油炒均匀，喜欢上色的加老抽。

步骤 5

完成。

芹菜炒米粉的小贴士

蒜末和芹菜粒一定要炒香！香！香！

菜谱创建时间：2017-03-19 21:25:55