自制 韩国泡菜辛拉面

作者： 鹤崽

海外狗买不到泡菜...辛拉面又贵 自己做能控制辣度～ 味道没有大偏差

用料

• 圆白菜 适量
• 面饼 一块
• 蒜末 两三只的量
• 鸡蛋 一颗
• 韩国辣酱 一勺
• 水 400cc（一碗左右）
• 其他配菜 标配是豆腐 火腿片 年糕（其实爱放什么放什么啦）

自制 韩国泡菜辛拉面的做法步骤

步骤 1

热锅冷油放入蒜末 炒香 放入白菜（我觉得切一段一段的比较好） 并加一勺韩式辣酱 炒香

步骤 2

加入一碗水 放一点别的调料调味（我用浓汤宝一小块 或者韩国大酱啥的反正调到你觉得ok的咸淡就行 放盐胡椒味精或者还是韩国辣酱都随你） 等水烧开

步骤 3

放入切好的火腿片 肉丸 ...... 这里随意发挥 水沸腾后下一块面饼 两三分钟 变软即可

步骤 4

打一颗鸡蛋 我喜欢半生的 所以打下去几秒钟就可以关火了 撒点芝麻 香料

自制 韩国泡菜辛拉面的小贴士

火的大小我从始至终没变 大概是中大火 我的炉子有10个档 我用的7档 既然是自制 只求味道不要偏差太多 放什么肉料都随自己喜好

菜谱创建时间：2017-03-19 19:41:05