#减肥期食谱# 馒头

作者： 靳靳_vivi

减肥的特殊时期，按教练的指导，只能午餐吃精细米粮，而且大多数菜要过油过水，如此一来，配白米饭就不那么好吃了。馒头是个不错的替代品，自己做的更加健康。

用料

• 中筋面粉 500g
• 发酵粉 4-5g
• 温白开水 一杯

#减肥期食谱# 馒头的做法步骤

步骤 1

将中筋面粉和发酵粉一起倒入盆中，活均匀。

步骤 2

慢慢的往盆中加入温白开，一边加一边用筷子将面活成絮状。

步骤 3

用手揉面，直至面粉成团，盆部干净，手掌干净。

步骤 4

盖上布在室内静置20分钟。

步骤 5

再次揉面，揉至面团光滑。盖上保鲜膜。

步骤 6

天气冷的话，这一步可以借助烤箱。40度发酵40分钟，出来后面粉发大一倍。

步骤 7

排气揉面，将面团切成合适的大小。

步骤 8

冷水入蒸锅，开火蒸熟。

菜谱创建时间：2017-03-19 17:53:10