酿鸡蛋

作者： 客家爱厨妈妈

美味诱人，吃而不腻

用料

• 鸡蛋 三个
• 瘦肉 适量
• 盐 瓣
• 淀粉
• 葱
• 蚝油

酿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先把瘦肉洗干净，切碎，然后放适量盐，蚝油，淀粉，混合均匀

步骤 2

用三个鸡蛋打到碗里，放点盐蛋黄和蛋清完全混合

步骤 3

热锅下油，油八成热，用小汤匙一勺放油锅里，快速放一团肉碎在鸡蛋上面，快速把一边的鸡蛋翻到肉碎上面，蛋煎到金黄色就把它装盘，重复这样煎，煎完后全部再放回锅里，放适量水煮三分钟，放上葱花，0K装盘

酿鸡蛋的小贴士

油锅下蛋，放肉碎，翻鸡蛋这些动做，手要快

菜谱创建时间：2017-03-19 15:40:32