香椿煎鸡蛋

作者： 陌年微凉cxy

香椿头， 香椿树的嫩芽 春天的一道美味 和鸡蛋是绝配

用料

• 香椿 50克
• 鸡蛋 5个
• 盐 适量

香椿煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿头洗净

步骤 2

水烧开，放入香椿头，变色捞起，过凉水

步骤 3

拧干水分，剁成末，这时候一股特有的香味扑鼻而来

步骤 4

鸡蛋5个，调开

步骤 5

倒入香椿未，加盐，加多少，根据个人口味，我加了三克左右，调匀

步骤 6

热锅冷油，油少量，倒入香椿鸡蛋，全程中火

步骤 7

凝固后翻面，两面金黄后出锅

步骤 8

出锅，香气扑鼻

香椿煎鸡蛋的小贴士

香椿头有一股特殊的味道 喜欢的人爱不释口 不喜欢的难以下咽 第一次吃香椿抱着怀疑的心态 因为我不太接受没吃过的东西 没想到从此爱上了 春天独有 错过了又是一年

菜谱创建时间：2017-03-19 11:27:32