港式豆捞

作者： Show-La

豆捞是我们中山这边大年初一早上经常会吃的小吃，寓意“有捞 有捞”

用料

• 糯米粉 半包
• 豆捞粉（市场有卖） 250G
• 豆捞粉的制作
• 花生仁 适量
• 椰蓉 适量
• 白糖 适量
• 白芝麻 适量
• 豆粉（买不到可不加） 适量

港式豆捞的做法步骤

步骤 1

1.糯米粉放适量的清水揉成光滑粉团，半包糯米粉大概是半碗左右的清水，一点点的加水就不怕水多了，这个大概就行，粉团要求不太高； 2.煮开水，把粉团分成一小个普通汤圆的大小然后放进正在煮的开水中，喜欢漂亮点的就搓圆放进去，懒人就大概揉个圆出来放进去也行

步骤 2

这是外面买的豆捞粉，粉团们煮熟了是会浮起来的，捞起来沥干水就可以放进豆捞粉里拌匀

步骤 3

成品

港式豆捞的小贴士

豆捞粉没得卖可以自己做 1.花生仁放在炒锅里慢炒出香味，揉走红衣，压碎；白芝麻炒香 2.把椰蓉、白糖、芝麻、花生碎、豆粉拌匀，就是豆捞粉了 3.自己做豆捞粉有个好处是可以控制汤的份量，外面买的其实挺甜的，自己做的就能多花生少甜了 4.豆捞趁热吃会好吃点，凉了糯米粉会硬，没那么好吃

菜谱创建时间：2017-03-19 10:26:35