芝士可乐（土豆）饼

作者： 小翠小记

可乐饼的名字取自法语中的croquette，跟可乐一点关系也没有，是在16世纪西餐开始传入日本，发音像可乐，最后就叫可乐饼了。。 没错！就是追剧在电视里学会的😄，其实做法也很多，但是本人更可怕的就是绝对的芝士土豆控，所以必须➕芝士呀～

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 适量
• 培根 适量
• 芝士 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 面粉 适量
• 面包糠 适量

芝士可乐（土豆）饼的做法步骤

步骤 1

🥔土豆去皮，切成约2cm片状，大火蒸或煮熟，期间用筷子试着能戳穿就好了。

步骤 2

土豆压成泥状。培根、洋葱切成小粒炒香，炒至洋葱变透明。加入土豆泥中和盐、黑椒一起搅拌均匀。 稍凉后将土豆泥团成饼状里面包入芝士即可，也可做自己喜欢的形状。

步骤 3

鸡蛋打散成蛋液放在碗中，面粉放一边备用，先裹一层面粉、再均匀裹一层蛋液、最后裹面包糠。 将所有可乐饼裹好后，准备油锅，一定中小火慢炸～

步骤 4

小火炸至金黄色捞出控油，就好了！趁热吃外面酥酥的，配着芝士芯太好吃了😋 非常简单。百吃不厌🤤

步骤 5

有没有觉得很想吃，造起来吧！

芝士可乐（土豆）饼的小贴士

一定先裹面粉！ 一定火候不能太大！中小火，小火，小火！

菜谱创建时间：2017-03-18 23:45:46