无糖低卡魔芋全麦黑麦面包

作者： 瑾坊主

用料

• 高筋面粉 130克
• 黑麦粉 50克
• 全麦粉 100克
• 魔芋精粉 20克
• 奶粉 10克
• 酵母 5克
• 水 230克
• 盐 5克
• 黄油 10克

无糖低卡魔芋全麦黑麦面包的做法步骤

步骤 1

全部材料混合后揉成团，因为有加魔芋粉，不太好控制水量，我的面团就偏干

步骤 2

揉成图后把面团擀成一个大卷，直接放入吐司盒发酵，不用二发

步骤 3

发至2到2.5倍大，放入烤箱，180度50分钟，不用盖盖子。

步骤 4

烤出来的面包很脆，咸口的。整个面包大概500克，1038大卡，算下来差不多200大卡/100克。早上每次大概80克，160大卡，可以吃六天，切半扔冷冻室，留半个先吃。搭配牛奶鸡蛋，算比较低卡的面包了。

菜谱创建时间：2017-03-18 21:25:43