可以拉丝的牛【牛轧饼】，只要四步就能完成！

作者： 奶油芝士草莓萌

在台湾第一次吃到牛轧饼就无法自拔了，真的超爱这种甜咸配的味道，没想到自己做起来居然这么简单！ 最后的Tips很重要噢~

用料

• 黄油 50克
• 棉花糖 150克
• 奶粉 60克
• 香葱饼干 若干

可以拉丝的牛【牛轧饼】，只要四步就能完成！的做法步骤

步骤 1

准备好食材，当然这只是一部分~

步骤 2

小火热锅，将切小块的黄油倒入锅内，搅拌直至融化。

步骤 3

将棉花糖一次性倒入融化的黄油中，不断的搅拌搅拌，使劲搅不要停。 时不时转动锅，让黄油覆盖锅底，这样才不会粘锅。

步骤 4

小火将棉花糖煮至融化

步骤 5

当棉花糖都融化在一起，看不到块状的时候，倒入奶粉。 如果想添加一些花生碎、椰丝或是蔓越莓，也在这一步加入。 然后，继续拿起你的小铲子快速的搅拌。

步骤 6

都混合好后，差不多就是这种状态啦~ 记住搅拌的时间不要太长，均匀了就行了，否则糖是会变焦黄的。

步骤 7

关火，用小勺子挖一些牛轧糖涂抹到饼干上

步骤 8

再取另一块饼干，轻轻压实

步骤 9

趁热将饼干掰开，是可以拉丝的噢~大功告成！

步骤 10

装进小袋里，送给朋友们，好让她们使劲的夸我~

可以拉丝的牛【牛轧饼】，只要四步就能完成！的小贴士

★全程都要用小火小火小火，否则我不知道你会煮出什么鬼。 ★饼干请用咸味的，奶粉请用全脂的。 ★最后涂抹到饼干上的时候要趁热，否则糖会凝固。如果凝固了，再用小火加热十秒就好。 ★即使用了不粘锅，最后也会很粘锅。不要惊慌，用开水浸泡一会再洗就很容易了。

菜谱创建时间：2017-03-18 21:14:39