蛋包饭

作者： Sandy小燕

一样的食材不一样的感觉，要的就是装^_^

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 适量
• 盐 适量
• 潮汕猪肉丸 4粒
• 沙茶酱 1小勺
• 扁豆 适量
• 水 一勺

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

扁豆切粒，猪肉丸切粒，炒锅里加少许油，下扁豆，猪肉丸炒3分钟，下米饭，炒开，加入沙茶酱，炒至米饭粒粒分明，装碗，稍微压一下（不要问为什么是这些材料，家里有什么就下什么是炒饭的真谛呀，炒饭真的没什么好说的，^_^）

步骤 2

鸡蛋加少许盐（不下吃的时候会觉得淡），一勺水（大概就半个鸡蛋的水吧，不讲究啦），打散，炒锅下一点点油，小火，下蛋液，慢慢移动炒锅把蛋摊大，蛋熟后关火，用锅铲盖住饭，翻过来，慢慢移到蛋皮中间

步骤 3

把四角一盖，锅铲铲起，翻面上碟，完美！

步骤 4

其实简单直接就蛋炒饭嘛，哈哈

菜谱创建时间：2017-03-18 19:10:07