樱花🌸蛋糕卷

作者： 芊屿

用料

• 个
• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 牛奶 25克
• 砂糖 40克
• 奶油 250克
• 黄油 10克
• 蜂蜜 10克
• 盐渍樱花 10克
• 食用色素 少许
• 低筋粉 47克

樱花🌸蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

去年四月拍的

步骤 2

材料称量好

步骤 3

蛋黄与蜂蜜混合至黏稠

步骤 4

盐渍樱花冲去盐粒，浸泡片刻

步骤 5

樱花🌸去蒂与40克糖混合捣碎

步骤 6

樱花糖逐次加入蛋白，打发

步骤 7

蛋白与蛋黄混合物混合均匀，筛入面粉拌匀。

步骤 8

黄油与牛奶加热融化

步骤 9

黄油混合物加入到面糊里翻拌均匀

步骤 10

倒入烤盘180度，15分钟。

步骤 11

奶油打发，分成两份。其中一份做夹馅打的硬挺些，另一份加入少许色素。

步骤 12

修剪四边，卷卷。不想颜色太深，盖锡纸盖早了，发觉粘连赶快又拿下来……结果多了一副地图😂😂

步骤 13

装饰一下就好啦。

步骤 14

真像一颗颗盛开的树

菜谱创建时间：2017-03-18 17:36:59